八重山ツアー69

69 沖縄那覇で食べたソーメンチャンプルがおいしかったので、その店の人においしいですねと言うと、ソーメンは?が細く、炒める時にくっついてしまうので、くっつかないように炒めるのが難しく、その腕によりおいしさが決まるのですよ。と説明を受けていました。確かにそうだとおもいました。ところが今目の前にあるソーメンチャンプルは何だ。汁の中で炒めるなら、?同士がくっつくこともなく、汁の味でごまかせるし、なんか欺かれたような気がしました。妻にこれなら家でも簡単に作れるなと、言わなくてもいいことを言ってしまいました。