利尻礼文稚内38

炭火はコンコンに火がついていて、席に座ると確かに顔に炭火が照り大変に暑かったです。私は当初の通りほっけのチャンチャン焼きを注文し、妻はタラカツを注文しました。ほっけは生の開いたのに調味味噌を乗せ、焼けたら身がほぐせるので、味噌と合わせながらいただくようになっていて、ほっけの皮がしっかりしているので、これが皿代わりで、なるほどうまくできているなと感心しつつ、焼けた所からいただきました。