八重山ツアー66

66 さっそく足の部分から食べ始めることにしました。足にある身をほじくりだし、パクリとはいきません。やっとほじくりだした少々の身を貴重な身を口に運びました。うーん蟹の身のような感じですが、あまり味もなく、毛ガニやタラバのようなしっとり感がなく少しパサついた感じの食感でした。ネットの情報によると、冷凍ヤシガニは殻からの身離れが悪いとありましたが、この蟹の身なのですが少し筋っぽいのは、冷凍物のせいなのかヤシガニ独特のものなのか。